Macaron Aguardente da Lourinhã

Durante mais de 200 anos alguns dos melhores Vinhos do Porto foram produzidos com aguardente da Lourinhã. Trata-se de um produto de extraordinária qualidade, produzido pela Adega Cooperativa da Lourinhã, naquela que é a única região demarcada de aguardente vínica de Portugal (DOC Lourinhã) e uma das três existentes na Europa (a restantes são Cognac e Armagnac). A Região Demarcada portuguesa estende-se entre Torres Vedras e Peniche.

Da conjugação do merengue com o chocolate aromatizado com esta aguardente resultou este extraordinário macaron.