Macaron Pêra Rocha do Oeste

Macaron amarelo polvilhado com chocolate em pó e recheio cremoso de chocolate branco e pêra rocha. 


1,00 €
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Este deverá ser o fruto mais característico da região Oeste de Portugal (com denominação de origem protegida - DOP), onde se produzem cerca de 200.000 toneladas por ano, 30% das quais são exportadas. Dos concelhos da Região Oeste são oito os principais produtores de Pera Rocha: Bombarral, Cadaval, Óbidos, Caldas da Rainha, Alcobaça, Lourinhã, Torres Vedras e Mafra.

Com este fruto criámos um macaron amarelado, recheado com chocolate ao qual se adicionou um confitado de Pera Rocha.